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编辑:爱博网站ApP下载|发布日期:2020-07-21|浏览:139

爱博网站ApP下载桂酒,切桂置酒中也。椒浆,以椒置浆中也。言己供待弥敬,以蕙草蒸肴,芳兰为籍,进桂酒椒浆,以备五味也。”强调椒酒作为祭品之芳洁,以表供奉者之恭敬真诚。屈原的作品中还有很多涉及到花椒,此处以此为代表,其笔下的花椒大多用于祭祀活动。

《本草纲目》记载花椒散寒除湿,解郁结,消宿食,通三焦,温脾胃,补右肾命门,杀蛔虫,止泄泻。椒,纯阳之物,其味辛而麻,其气温以热。入肺散寒,治咳嗽;入脾除湿,治风寒湿痹,水肿泻痢;入右肾补火,治阳衰溲数,足弱,久痢诸证。这是对《神农本草经》所记载花椒药性的又一大系统性总结完善。

椒聊之实……蜀人作茶、吴人作茗,皆合煮叶以为香。今成皋诸山间有椒谓之竹叶椒,其状亦如蜀椒,少毒热,不中合药也。可著饮食中,又用蒸鸡肠最佳香。出自《毛诗草木鸟兽虫鱼疏·椒聊之实》(吴·陆矶),这是花椒的食用价值首次出现在历史文献之中,并且既提到了蜀椒,也提到了竹叶椒,也就是目前我们最常见的红花椒和青花椒。

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